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正確儲存鮮板栗的方法

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秋風落葉起,板栗的收獲季節一閃而過,很多人想在日常的生活中,隨時享受新鮮板栗帶來的口感與美味,然而,如何正確儲存成了令人頭痛的問題,下面介紹幾種方法,供大家參考:
1、風干保存:板栗浸入冷水桶里,水漫過板栗,浸泡7~10天后撈出,裝在竹籃里,高掛在通風處,讓其自然風干。這樣的話,讓板栗風干的話能夠大大提高板栗的保存期限。把栗子在水里浸泡三到七天可以有效殺死其中的細菌和蟲卵,然后撈出來滴干水,再保存就不容易壞了。如果在其中加入少量的漂白劑(萬分之五的濃度就足夠),效果就會更好。
2、通風保存:將新鮮的板栗放在陰涼通風處,將新鮮的板栗攤開擺放,不要將板栗堆放,只要能夠保證板栗通風的話,保存一兩個月是沒有問題的。
3、布袋風干:將新鮮板栗用容器攤開,在陰涼通風處晾2~3天,然后裝入布袋,布袋透氣性好,千萬不可以用塑料袋。吊放在陰涼通風處,每天搖動撞擊1~2次。這種方法一般可使可板栗存放4個月之久。
4、冷藏保存:將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右,然后把殼剝掉裝進保鮮袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了,這樣也可以提高保存的時間,但是要注意的是板栗必須要去掉殼子保存的哦。
也可以用另外的方法:在涼開水中加1小匙鹽,將板栗浸泡3―5分鐘,進行簡單的殺菌消毒。浸泡后再用涼開水沖洗干凈,晾曬1―2天,待搖晃時板栗會發出聲響,就可以用塑料袋裝好,扎緊袋口,放進冰箱的冷藏室貯存。這種方法可以存放板栗一個多月,并且經過這樣處理過的板栗,肉質甜而脆。
5、木屑混藏保存:將新鮮的板栗與木屑混合,記得上面一層再覆蓋一些木屑,將其放入陰涼通風處保存,這樣的話也能夠保存到一段時間的。
6、沙子保存:大量的板栗可以采用沙土埋藏。把沙子裝進容器里,底部鋪一層沙子,放一層板栗放在沙子上。再蓋上一層沙子,蓋好沙子后,再放一層板栗,以此類推,將板栗放完后,最后加一層沙子。隔一段時間噴灑一次水,保持沙子的濕度。噴水的量要適中,為了保存板栗的水分,這就是用沙子隔開板栗的原因,但是水分不宜過多,過多的話會導致板栗爛掉的。

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